●商品説明 直径約5mmの粒状になった、生地と一緒に練りこむタイプのジャムです。
粒状なので、ジャムを入れたところが星のように、点々と輝く感じに仕上がります。
固形状になった粒ジャムを、生地と一緒に練りこんで焼くと、熱と生地からの湿度と相まって、ジャムのように変化します。
小粒なため見栄えがよく、蒸しパンなど生地の比重が軽い場合でも生地に沈みにくくなっています。
また、溶けすぎずベト付きにくい性質です。
ホームベーカリー等で生地作りをされる場合は、粒ジャムをミキサーに直接投入せず、生地をパンケースから取り出して包み込んでください。
ミキサーに直接投入すると、回転羽根に粒が挟まり、故障の原因になる可能性があります。
また、パンケースを傷つけてしまったり、ケガをする恐れがあります。
（自動投入機能もお控えください） ※パンに混ぜ込む場合は、対粉20％を目安にしてください。
（小麦粉250gの場合、粒ジャム50gを目安に入れてください。
） ●スタッフコメント パン生地に練り込んで焼くだけの、扱いやすい粒状のジャムです。
見た目と味の両方でお楽しみいただけます。
●名称：糖加工品 ●原材料名：糖類、澱粉、メープルシロップ、香料、カラメル色素 ●保存方法：冷暗所もしくは冷蔵庫にて保管してください。
開封後は袋の口をしっかり閉めて湿気にご注意ください。
●加工者：戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 ●使用上の注意：ホームベーカリー等をご使用の場合は、回転羽根に粒が挟まり故障の原因となりますので、必ず生地を取り出して手で包み込んでください。
この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
●賞味期限の目安：60日以上 ●配送方法： ●備考：※100gあたり333kcal ・整形後、生地の表面に粒が直接現れていると液垂れの原因になります。
生地を薄皮一枚分チップにかぶせていただくことをおすすめします。
・焼成後数日経つと、パンやお菓子の表面に出ている粒ジャムが再結晶化する場合がございます。
（白っぽくなる）品質的に問題はありませんが、焼成後はなるべくお早めにお召し上がりくださいませ。
また、生地がやわらかいとチップが沈みますので、表面にジャムを出したい場合は上面を底にして焼いてください。
・必ず生地に包み込んでください。
・蒸しパンを除き、溶け残るため、トッピング利用はしないでください。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
(2018年3月16日更新）
楽天で購入367円（税込み）
