ゼリー、ババロア、オードブルのゼリー寄せなどに！ 透明感と光沢のよい弾力のある食感のゼリーが出来ます。
崩れにくく常温（15℃〜25℃）で固まります。
冷蔵庫で冷やせばさらに美味しく召し上がれます。
ゼリー、ババロア、オードブルのゼリー寄せなどの料理に最適です。
※溶かす前に分量の砂糖と混ぜてから沸騰水に徐々に加えパールアガーを均一に分散させることをお勧めします。
パールアガー15gに対して水400〜500mlが目安です。
フルーツゼリーの作り方 ■ 材料（3-4人分） パールアガー（本品）15g（大さじ2）、砂糖60g、水350ml、フルーツ缶詰一缶（内容総量420g-500g） ■ 作り方 1．缶詰のフルーツとシロップを分けて別々の容器にいれておく、フルーツは好みの大きさにカットしておきます。
2．パールアガーと砂糖を水気を良くふき取ったボールで混ぜ合わせます。
3．水を沸騰させ、2を少しずつスプーン等でよく溶かし、火を止めます。
4．3の中に1で分けて置いたシロップ150mlをいれ、よく混ぜてフルーツの入った容器に流し固めます。
■名称 食品添加物 ゲル化剤製剤 ■原材料名 ローカストビーンガム8%、カラギナン7%、リン酸二水素カリウム2%、ブドウ糖83% ■内容量 60g ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。
■ご使用上のご注意 開封後はお早めにご使用ください。
本品製造工場では、卵・乳成分・小麦・そば・落花生・大豆成分を含む製品も製造しています。
■栄養成分表示 （100g当たり） エネルギー：338kcal、たんぱく質：0.0g、脂質：0.4g、炭水化物：87.6g、ナトリウム19mg（食塩相当量0.05g） ■加工者 株式会社パイオニア企画 パイオニア企画のその他の商品はこちらから
楽天で購入490円（税込み）
